Recette de poisson au four à la crème - Facile et délicieux!

- Recette de poisson au four à la crème - Facile et délicieux!
- Comment préparer une recette de poisson au four à la crème savoureuse?
- Ingrédients nécessaires pour la recette de poisson au four à la crème
- Étapes simples pour réaliser la recette de poisson au four à la crème
- Astuces supplémentaires pour réussir la recette de poisson au four à la crème
Recette de poisson au four à la crème - Facile et délicieux!
Ingrédients:
- 4 filets de poisson (merlu, cabillaud, sole, etc.)
- 200 ml de crème liquide
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Jus d'un demi citron
- Persil frais
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation:
Pour réaliser cette recette de poisson au four à la crème, commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Émincez finement l'oignon et hachez les gousses d'ail.
Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre puis ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Pendant ce temps, beurrez un plat de cuisson allant au four.
Disposez les filets de poisson dans le plat, puis versez la crème liquide par-dessus.
Ajoutez le mélange d'oignon et d'ail sur le dessus des filets de poisson.
Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron.
Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que la crème soit légèrement dorée.
Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché.
Vous pouvez accompagner ce délicieux poisson au four à la crème avec du riz ou des légumes de saison.
Cette recette de poisson au four à la crème est idéale pour un repas rapide et savoureux. La crème apporte une texture onctueuse au poisson, et le mélange d'oignon et d'ail ajoute une touche de saveur supplémentaire. N'hésitez pas à varier les types de poissons en fonction de vos préférences. Vous pouvez également ajouter d'autres épices ou herbes aromatiques pour personnaliser cette recette à votre goût. Essayez cette recette simple et délicieuse lors de vos prochains repas en famille ou entre amis!
Comment préparer une recette de poisson au four à la crème savoureuse?
Recette de poisson au four à la crème savoureuse :
Préparer une recette de poisson au four à la crème savoureuse est plus facile que vous ne le pensez. Avec quelques ingrédients simples et une méthode de cuisson adaptée, vous pouvez créer un plat délicieux pour épater vos invités ou simplement pour vous faire plaisir.
Ingrédients :
- Filets de poisson : choisissez un poisson à chair blanche comme le cabillaud, la sole ou le saumon.
- Crème fraîche : optez pour une crème épaisse de bonne qualité pour obtenir une texture crémeuse.
- Aromates : ajoutez des herbes fraîches, comme l'aneth ou le persil, ainsi que des épices comme le poivre ou le paprika pour rehausser les saveurs.
- Sel et poivre : ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
Préparation :
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Placez les filets de poisson dans un plat allant au four légèrement beurré.
3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les aromates, le sel et le poivre. Veillez à bien mélanger afin d'obtenir une sauce homogène.
4. Versez la sauce à la crème sur les filets de poisson, en veillant à bien les recouvrir.
5. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la sauce légèrement dorée.
6. Une fois la cuisson terminée, retirez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Conseils :
- Vous pouvez accompagner ce plat de légumes grillés ou de riz pour un repas complet et équilibré.
- Si vous préférez une sauce plus légère, vous pouvez substituer la crème fraîche par du yaourt grec ou de la crème légère.
- Variez les aromates selon vos préférences culinaires. L'estragon, le thym ou même le curry peuvent apporter une touche différente à votre recette.
Suivez cette recette simple et vous obtiendrez un délicieux poisson au four à la crème savoureuse qui plaira à coup sûr à vos convives. Bon appétit !
Ingrédients nécessaires pour la recette de poisson au four à la crème
Le poisson au four à la crème est un plat délicieux et facile à préparer. Pour réussir cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1. Filets de poisson : Choisissez un poisson frais et de bonne qualité pour obtenir un résultat savoureux. Les filets de poisson blanc comme le cabillaud ou le bar fonctionnent très bien dans cette recette.
2. Crème épaisse : La crème apporte une texture crémeuse et onctueuse au plat. Optez pour de la crème épaisse pour une meilleure consistance.
3. Oignons : Les oignons apportent une saveur douce et légèrement sucrée au plat. Vous pouvez les hacher finement ou les émincer en fines rondelles selon vos préférences.
4. Ail : L'ail ajoute un goût prononcé et parfumé à la recette. Vous pouvez utiliser de l'ail frais haché ou de l'ail en poudre selon ce que vous avez sous la main.
5. Persil frais : Le persil frais est une herbe aromatique qui viendra rehausser la saveur du plat. Vous pouvez le hacher finement et l'ajouter à la préparation.
6. Jus de citron : Le citron apporte une touche d'acidité qui vient équilibrer la richesse de la crème. Pressez un citron frais pour obtenir du jus.
7. Sel et poivre : Assaisonnez le plat selon votre goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
Préparez tous ces ingrédients avant de passer à la préparation de la recette de poisson au four à la crème. Maintenant que vous avez tous les éléments nécessaires, vous êtes prêt à commencer la réalisation de ce délicieux plat.
Étapes simples pour réaliser la recette de poisson au four à la crème
Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et délicieuse de poisson au four à la crème. Suivez ces étapes faciles pour préparer un plat savoureux et impressionner vos convives.
Ingrédients nécessaires :
- Filets de poisson (au choix)
- Crème fraîche
- Oignons
- Ail
- Jus de citron
- Beurre
- Persil frais
- Sel et poivre
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Dans un plat adéquat, disposez les filets de poisson et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
Étape 3 : Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail émincés dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien. Versez cette préparation sur les filets de poisson.
Étape 4 : Enfournez le plat pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et légèrement doré. Garnissez ensuite de persil frais et servez chaud.
Avec ces étapes simples, vous pouvez facilement réaliser une délicieuse recette de poisson au four à la crème. N'hésitez pas à ajuster les quantités et les ingrédients selon vos préférences personnelles. Bon appétit !
Astuces supplémentaires pour réussir la recette de poisson au four à la crème
Lorsqu'il s'agit de préparer une délicieuse recette de poisson au four à la crème, il existe quelques astuces supplémentaires qui vous aideront à réussir ce plat savoureux à chaque fois.
1. Choisissez un poisson frais et de qualité
Pour obtenir les meilleurs résultats, il est essentiel de choisir un poisson frais et de haute qualité. Optez pour des poissons à chair blanche comme le cabillaud, la sole ou le bar, car ils se marient particulièrement bien avec la sauce crémeuse.
2. Assurez-vous d'assaisonner correctement le poisson
L'assaisonnement est essentiel pour relever les saveurs de votre poisson au four à la crème. Avant de l'enfourner, assurez-vous de bien assaisonner le poisson avec du sel et du poivre. N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme le persil, l'aneth ou la ciboulette pour ajouter une touche d'arôme supplémentaire.
3. Surveillez attentivement la cuisson
Pour éviter de surcuire ou de dessécher votre poisson, surveillez attentivement la cuisson. La durée de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur du poisson et de la puissance de votre four. Il est recommandé de vérifier régulièrement la cuisson à l'aide d'une fourchette. Lorsque le poisson s'effeuille facilement et que la chair est opaque, c'est signe qu'il est prêt à être dégusté.
- RÉPARATION: 15 min
- TEMPS DE CUISSON: 15 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 200g Chair de potiron
- 60cl Lait entier
- 3Oeufs
- 90g Farine
- 150g Sucre
- 30g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.
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