Recette de seiche à la tomate : un délicieux plat à savourer

Une délicieuse recette de seiche à la tomate pour égayer vos repas

La seiche, aussi connue sous le nom de calmar, est un délicieux fruit de mer populaire dans de nombreux plats méditerranéens. Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette simple et savoureuse de seiche à la tomate qui ajoutera une touche de fraîcheur à vos repas.

Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants: seiches fraîches, tomates mûres, oignon, ail, huile d'olive, vin blanc, persil frais, sel et poivre.

La première étape consiste à nettoyer les seiches en retirant les têtes et en enlevant délicatement les peaux et les os. Ensuite, coupez les seiches en morceaux de taille moyenne et hachez finement l'oignon et l'ail.

Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés. Ajoutez ensuite les morceaux de seiche et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes et opaques.

Ajoutez les tomates coupées en dés, le vin blanc, le persil frais haché, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réduisez le feu à doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Servez la seiche à la tomate chaude, accompagnée de riz ou de pâtes fraîches pour un repas complet et délicieux. Le mélange de saveurs entre la tendresse de la seiche et la richesse de la sauce tomate fera de ce plat un régal pour les papilles. N'hésitez pas à ajuster les assaisonnements selon vos préférences personnelles. Bon appétit !

Comment préparer une savoureuse recette de seiche à la tomate?

Les ingrédients nécessaires:

• 500 g de seiche fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, finement haché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 400 g de tomates pelées en conserve
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre selon votre goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

La préparation:

Commencez par nettoyer les seiches et retirez les cartilages. Coupez-les en morceaux de taille moyenne et réservez-les.

Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon haché. Laissez-le revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez les gousses d'ail émincées et laissez-les cuire pendant une minute pour libérer leur saveur.

Ajoutez ensuite les tomates pelées en conserve, le sucre, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

La cuisson des seiches:

Ajoutez les morceaux de seiche à la sauce tomate et mélangez délicatement. Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les seiches soient tendres.

Vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire.

Une fois la cuisson terminée, servez la savoureuse recette de seiche à la tomate dans des assiettes chaudes. Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Accompagnez ce plat de riz blanc ou de pommes de terre sautées pour un repas complet et équilibré.

Vous voilà prêt(e) à déguster cette délicieuse recette de seiche à la tomate. Bon appétit !

Recette de seiche à la tomate : Un plat succulent à découvrir

La recette de seiche à la tomate est un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. Ce plat succulent offre une combinaison parfaite entre la tendreté de la seiche et la saveur acidulée de la tomate. Préparée avec soin, cette recette simple mais raffinée ravira les papilles des convives les plus exigeants.

Pour commencer, il est important de choisir des seiches fraîches et de qualité. Vous pouvez les trouver chez votre poissonnier local ou dans les marchés aux poissons. Une fois que vous avez vos seiches, il est recommandé de les nettoyer soigneusement en retirant la peau et les entrailles. Ensuite, coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Dans une casserole, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez des oignons finement hachés. Laissez-les dorer légèrement avant d'ajouter de l'ail émincé pour relever les saveurs. Après quelques minutes, ajoutez les morceaux de seiche et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Une fois les seiches légèrement dorées, incorporez les tomates pelées et concassées dans la casserole. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez quelques herbes aromatiques telles que le thym ou le basilic pour parfumer le plat. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.

Servez la seiche à la tomate bien chaude, accompagnée de riz blanc ou de pommes de terre vapeur. Pour apporter une touche de fraîcheur, vous pouvez garnir le plat avec des feuilles de persil ou de coriandre ciselées. Ce plat succulent est idéal pour un repas en famille ou entre amis, et saura séduire les amateurs de cuisine méditerranéenne.

En conclusion, la recette de seiche à la tomate est une excellente option pour découvrir de nouvelles saveurs et épater ses convives. Avec sa combinaison délicate de fruits de mer et de tomate, ce plat succulent est une valeur sûre pour tous les amateurs de cuisine. Préparez-le chez vous et laissez-vous séduire par sa texture tendre et ses arômes savoureux.

Régalez-vous avec cette recette facile de seiche à la tomate

La seiche à la tomate est un plat délicieux et facile à préparer qui saura ravir vos papilles. La combinaison des saveurs de la seiche tendre et la tomate juteuse en font un plat incontournable pour les amateurs de fruits de mer.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples tels que des calmars frais, des tomates mûres, de l'ail, de l'oignon, du persil frais et de l'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter des épices telles que le paprika ou le piment d'Espelette pour relever le goût de votre plat.

Commencez par nettoyer et couper les calmars en morceaux. Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajoutez ensuite les morceaux de seiche et laissez-les cuire pendant quelques minutes.

Une fois que la seiche commence à colorer, ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Les tomates vont libérer leur jus et se mélanger aux saveurs de la seiche, créant ainsi une délicieuse sauce.

Avant de servir, saupoudrez votre seiche à la tomate de persil frais haché pour apporter une touche de fraîcheur. Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de pommes de terre vapeur ou de pâtes, selon vos préférences.

Cette recette de seiche à la tomate est non seulement savoureuse, mais elle est également très nutritive. La seiche est une excellente source de protéines maigres et de minéraux tels que le zinc et le fer. De plus, les tomates sont riches en antioxydants et en vitamines C et A, ce qui en fait un plat sain et équilibré.

En conclusion, cette recette facile de seiche à la tomate est idéale pour ceux qui souhaitent préparer un repas délicieux en peu de temps. Les saveurs de la seiche et de la tomate se marient à merveille, offrant ainsi un plat à la fois simple et raffiné. Essayez cette recette et régalez-vous avec cette délicieuse combinaison de saveurs méditerranéennes.

Les étapes simples pour concocter une délicieuse recette de seiche à la tomate

Ingrédients nécessaires :

• 500g de seiches fraîches
• 4 tomates bien mûres
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil frais
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre selon vos goûts

Étapes à suivre :

1. Commencez par nettoyer les seiches. Rincez-les abondamment à l'eau claire, retirez la peau, les tentacules et les yeux. Coupez-les en petits morceaux réguliers et réservez.

2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon finement émincé et l'ail haché. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient légèrement dorés.

3. Ajoutez les tomates pelées et coupées en dés, ainsi que le paprika. Mélangez bien et laissez cuire pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que les tomates soient bien réduites.

4. Ajoutez les morceaux de seiche dans la casserole et mélangez doucement pour les enrober de la sauce tomate. Salez et poivrez selon vos goûts. Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Avant de servir, saupoudrez votre recette de seiche à la tomate de persil frais haché. Accompagnez ce plat savoureux de riz blanc ou de pommes de terre vapeur pour en faire un repas complet.

Voilà, en suivant ces étapes simples, vous pourrez désormais concocter une délicieuse recette de seiche à la tomate chez vous. Profitez de ce plat savoureux et partagez-le avec vos proches lors d'un repas convivial.