Recette de filet de julienne au curry: un délice à savourer

Recette de filet de julienne au curry: un délice à savourer

Le filet de julienne au curry est une recette savoureuse qui ravira vos papilles avec ses saveurs exotiques. Ce plat délicieux allie la douceur du poisson à la puissance du curry, créant ainsi une explosion de goût en bouche.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de filets de julienne frais, de pâte de curry, de lait de coco, de citron vert, d'huile d'olive, et de quelques épices telles que le cumin et la coriandre. La julienne est un poisson à la chair délicate et légèrement sucrée, ce qui se marie parfaitement avec les épices du curry.

Commencez par faire mariner les filets de julienne dans un mélange d'huile d'olive, de pâte de curry et de jus de citron vert pendant environ une heure. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant du lait de coco avec du curry en poudre, du cumin, de la coriandre et du sel.

Une fois les filets bien marinés, faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite la sauce au lait de coco et laissez mijoter pendant quelques minutes afin de laisser les saveurs se mélanger harmonieusement.

Servez le filet de julienne au curry avec du riz basmati ou des légumes vapeur pour accompagner ce plat délicieux. Vous pouvez également garnir d'un filet de citron vert et de quelques feuilles de coriandre fraîche pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

En conclusion, la recette de filet de julienne au curry est une véritable merveille culinaire qui saura égayer vos repas. Les saveurs épicées du curry se marient à merveille avec la douceur du poisson, offrant ainsi une expérience gustative unique et délicieuse. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette et laissez-vous séduire par son goût exquis.

Filet de julienne au curry: une recette savoureuse à essayer

Le filet de julienne au curry est une recette délicieuse qui ravira les amateurs de poissons et d'épices. Ce plat allie parfaitement les saveurs subtiles de la julienne avec la touche épicée du curry. Facile à préparer, il est idéal pour un repas rapide et savoureux.

Pour commencer, vous aurez besoin de filets de julienne frais. Assurez-vous de les choisir de bonne qualité, de préférence chez un poissonnier réputé. Le curry utilisé dans cette recette peut être doux ou fort, selon votre préférence. Si vous aimez les plats épicés, n'hésitez pas à opter pour un curry fort pour un goût plus prononcé.

La préparation du filet de julienne au curry est assez simple. Commencez par assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre. Ensuite, faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de julienne et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

Une fois les filets de julienne cuits, retirez-les de la poêle et réservez-les. Dans la même poêle, ajoutez de l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez ensuite du curry en poudre et mélangez bien. Versez un peu de bouillon de légumes et laissez mijoter pendant quelques minutes.

Enfin, remettez les filets de julienne dans la poêle avec la sauce au curry et laissez mijoter pendant encore quelques minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent harmonieusement. Servez chaud avec du riz basmati ou des légumes sautés pour accompagner ce délicieux filet de julienne au curry.

Délicieuse recette de filet de julienne au curry à partager

Ingrédients :

• 4 filets de julienne
• 2 cuillères à soupe de poudre de curry
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 gousses d'ail, écrasées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 400 ml de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Jus d'un citron vert
• Sel et poivre selon le goût
• Coriandre fraîche pour la garniture

Préparation :

1. Préparez le poisson : Assaisonnez les filets de julienne avec du sel, du poivre et la moitié de la poudre de curry. Laissez reposer pendant 10 minutes.

2. Faites sauter l'oignon et l'ail : Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajoutez le curry et le lait de coco : Ajoutez le reste de la poudre de curry et mélangez bien avec l'oignon et l'ail. Versez le lait de coco dans la poêle et remuez jusqu'à ce que la sauce soit homogène.

4. Cuire le poisson : Ajoutez les filets de julienne à la sauce au curry. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en retournant délicatement les filets à mi-cuisson. Le poisson doit être tendre et s'effeuiller facilement.

5. Assaisonner et servir : Ajoutez la sauce soja et le jus de citron vert à la préparation. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences. Servez le filet de julienne au curry chaud, garni de coriandre fraîche.

Comment préparer un délicieux filet de julienne au curry

Le filet de julienne est un poisson délicat et savoureux, parfait pour une préparation au curry. Le curry apporte une saveur épicée et parfumée qui se marie parfaitement avec le goût subtil de la julienne.

Pour commencer, il est essentiel de choisir un filet de julienne frais et de qualité. Assurez-vous de vérifier que la chair est ferme, les yeux brillants et les écailles bien adhérentes. Une fois que vous avez votre poisson, l'étape suivante consiste à préparer une marinade au curry.

La marinade au curry est la clé de voûte de cette recette. Pour la préparer, mélangez du lait de coco, de la pâte de curry rouge, du jus de citron vert, de l'ail émincé, du gingembre râpé, du sel et du poivre. Une fois la marinade prête, plongez-y votre filet de julienne et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Pour cuisiner votre filet de julienne, vous pouvez le faire griller, le faire pocher dans un bouillon de légumes ou le cuire à la vapeur. Quelle que soit la méthode de cuisson que vous choisissez, il est important de surveiller attentivement la cuisson pour éviter de surcuire le poisson. Servez votre délicieux filet de julienne au curry avec du riz basmati et garnissez-le de coriandre fraîche et de tranches de citron vert. Bon appétit !

Filet de julienne au curry: une recette simple et délicieuse

Le filet de julienne au curry est une délicieuse recette de poisson qui est à la fois simple à préparer et savoureuse à déguster. Le mélange subtil des saveurs du curry et du poisson apporte une explosion de goûts en bouche. Que vous soyez un amateur de poisson ou que vous cherchiez à diversifier vos repas, cette recette ne vous décevra pas.

Pour réaliser ce plat, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients de base tels que des filets de julienne, du curry en poudre, de l'huile d'olive, de l'ail et du lait de coco. Ces ingrédients simples se combinent à merveille pour donner naissance à une sauce onctueuse et parfumée qui enrobera parfaitement le poisson.

La préparation de ce plat ne prendra que quelques minutes. Il vous suffira de faire dorer les filets de julienne dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, avant d'ajouter l'ail finement haché et le curry en poudre. Remuez le tout pendant quelques instants, puis versez le lait de coco. Laissez mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe bien le poisson. Servez chaud avec du riz basmati ou des légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.

Cette recette de filet de julienne au curry est idéale pour les moments où vous souhaitez préparer un repas rapide et délicieux sans passer des heures en cuisine. Elle vous permettra de découvrir de nouvelles saveurs et de faire plaisir à vos papilles gustatives. Alors n'hésitez pas à essayer cette recette et faites voyager vos sens avec ce mariage exquis de la julienne et du curry.