Recette de velouté de pois cassés au Thermomix

Comment préparer un délicieux velouté de pois cassés au Thermomix

Le velouté de pois cassés est une soupe délicieuse et réconfortante, et le Thermomix en fait la préparation encore plus facile. Pour commencer, rassemblez tous les ingrédients nécessaires : 500 g de pois cassés, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 1 pomme de terre pelée et coupée en dés, 1 litre de bouillon de légumes et du sel et du poivre pour assaisonner.

Maintenant que vous avez tous les ingrédients à portée de main, il est temps de passer à l'étape de la préparation. Placez l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix et hachez-les finement en utilisant la fonction de mixage. Ajoutez ensuite les pois cassés, les dés de pomme de terre et le bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Fermez le couvercle du Thermomix et réglez-le sur la vitesse 2 pendant 30 minutes. Pendant la cuisson, vérifiez régulièrement la consistance du velouté et ajoutez plus de bouillon si nécessaire. Une fois que les pois cassés sont tendres et la soupe est bien mélangée, vous pouvez passer à l'étape suivante.

Pour donner une texture veloutée à votre soupe, utilisez la fonction de mixage du Thermomix pendant quelques minutes supplémentaires. Cela permettra de réduire en purée les pois cassés et de créer une soupe lisse et crémeuse. Une fois que vous êtes satisfait de la consistance, versez le velouté dans des bols et servez-le chaud.

Ce délicieux velouté de pois cassés fait maison est parfait pour se réchauffer par temps froid. Le Thermomix rend la préparation encore plus facile et vous permet de profiter d'un repas sain et savoureux en un rien de temps. Vous pouvez également ajouter des garnitures pour personnaliser votre soupe, comme des croûtons croustillants, du persil frais ou de la crème fraîche.

Une recette facile de velouté de pois cassés au Thermomix

Ingrédients :

• 250 g de pois cassés
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 pomme de terre
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• 1 litre de bouillon de légumes
• Sel et poivre au goût
• Crème fraîche (facultatif)

Préparation :

1. Commencez par rincer les pois cassés à l'eau froide.
2. Épluchez et coupez l'oignon, les carottes et la pomme de terre en morceaux. Écrasez l'ail avec la lame d'un couteau.
3. Dans le bol du Thermomix, placez les légumes, les pois cassés, l'ail et le bouquet garni. Ajoutez le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
4. Programmez le Thermomix pour 30 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse 1. Si vous préférez une texture plus lisse, retirez le sens inverse.
5. Vérifiez la cuisson des pois cassés, ils doivent être tendres. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson par tranches de 5 minutes.
6. Une fois la cuisson terminée, retirez le bouquet garni et mixez la soupe à la vitesse progressive pendant 1 minute.
7. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
8. Servez le velouté de pois cassés bien chaud, en ajoutant éventuellement une cuillère à soupe de crème fraîche pour plus de gourmandise.

Voici une recette simple et délicieuse de velouté de pois cassés que vous pouvez réaliser facilement avec votre Thermomix. Il suffit de quelques ingrédients et une demi-heure de cuisson pour obtenir un velouté onctueux et réconfortant. Les pois cassés sont riches en fibres et en vitamines, ce qui en fait un choix nutritif pour un repas léger et sain.

Le Thermomix permet une cuisson homogène et rapide, ce qui fait de cet appareil un allié parfait pour réaliser cette recette. Les légumes sont cuits à la vapeur, préservant ainsi leurs nutriments et leur saveur. La texture du velouté peut être ajustée selon vos préférences, en mixant plus ou moins longtemps.

Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes de votre choix, tels que des poireaux ou des courgettes. Servez ce velouté en entrée ou en plat principal accompagné de croûtons ou d'une tranche de pain frais. Une soupe réconfortante qui ravira toute la famille, parfaite pour les journées d'hiver !

Découvrez notre recette savoureuse de velouté de pois cassés au Thermomix

Ingrédients nécessaires :

• 500g de pois cassés
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 carotte
• 1 pomme de terre
• 1 bouquet garni
• 1 litre de bouillon de légumes
• Sel et poivre au goût
• Crème fraîche (facultatif)

Préparation :

Pour réaliser notre délicieux velouté de pois cassés au Thermomix, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et peu coûteux. Tout d'abord, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main.

Commencez par éplucher et couper en morceaux l'oignon, l'ail, la carotte et la pomme de terre.

Dans le bol du Thermomix, versez les pois cassés, les légumes coupés en morceaux, le bouillon de légumes et le bouquet garni. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Fermez le couvercle du Thermomix et réglez-le sur la fonction "Velouté", en choisissant le temps de cuisson approprié.

Servez et dégustez :

Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle du Thermomix et retirez le bouquet garni. Utilisez la fonction de mixage pour obtenir une consistance lisse et veloutée.

Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche pour apporter une touche de crémeux supplémentaire à votre velouté.

Servez chaud dans des bols et garnissez le velouté de pois cassés avec des herbes fraîches, comme de la coriandre ou du persil, pour une présentation agréable et une saveur équilibrée. Bon appétit !

Réchauffez-vous avec notre velouté de pois cassés au Thermomix

Réchauffez-vous avec notre velouté de pois cassés au Thermomix

Si vous recherchez un plat chaud et réconfortant pour vous réchauffer pendant les mois d'hiver, ne cherchez pas plus loin. Notre délicieux velouté de pois cassés au Thermomix est le choix idéal pour satisfaire vos papilles et réchauffer votre corps.

Préparé avec notre robot de cuisine multifonctions préféré, le Thermomix, ce velouté de pois cassés est non seulement savoureux, mais aussi rapide et facile à réaliser. Grâce à la fonction de cuisson intégrée du Thermomix, vous pouvez facilement faire cuire les pois cassés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les mixer ensuite pour obtenir une texture onctueuse.

La douceur des pois cassés se marie parfaitement avec les autres ingrédients tels que l'oignon, l'ail et le bouillon de légumes. Pour ajouter une touche d'arôme supplémentaire, n'hésitez pas à incorporer des herbes fraîches comme le thym ou le persil. Vous pouvez également apporter une note de fraîcheur en ajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche au moment de servir.

Ce velouté de pois cassés au Thermomix est non seulement délicieux, mais il est également une excellente source de nutriments essentiels. Les pois cassés sont riches en fibres, en protéines et en vitamines, ce qui en fait un choix sain et nourrissant pour vous aider à rester en forme pendant l'hiver. De plus, le Thermomix préserve les nutriments grâce à sa cuisson douce et à basse température.

Donc, si vous souhaitez vous réchauffer avec un plat réconfortant et nourrissant, ne cherchez pas plus loin que notre velouté de pois cassés au Thermomix. Facile à préparer, délicieux et sain, il est parfait pour se réchauffer en ces mois froids d'hiver.

Velouté de pois cassés au Thermomix : une recette saine et délicieuse

Le velouté de pois cassés au Thermomix est une excellente option pour ceux qui recherchent une recette à la fois saine et délicieuse. Les pois cassés sont des légumes riches en nutriments essentiels tels que les protéines végétales, les fibres alimentaires, le fer et les vitamines B. En utilisant le Thermomix, vous pouvez préparer ce velouté en un rien de temps.

Pour commencer, vous devez d'abord bien rincer les pois cassés afin d'enlever toute saleté ou impureté. Ensuite, vous pouvez les faire cuire dans le Thermomix selon les instructions de la recette. Le Thermomix permet une cuisson uniforme et rapide, préservant ainsi la saveur et les bienfaits nutritionnels des pois cassés.

Pour donner une touche de saveur à ce velouté, vous pouvez ajouter des légumes frais tels que des carottes, des oignons et des céleris. Ce mélange de légumes ajoutera non seulement de la couleur à votre velouté, mais aussi une variété de nutriments essentiels. Vous pouvez les faire cuire avec les pois cassés dans le Thermomix jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Une autre astuce pour rendre ce velouté encore plus savoureux est d'ajouter des épices et des herbes aromatiques. Vous pouvez expérimenter avec des épices comme le cumin, le curcuma ou le paprika pour ajouter une touche de chaleur et de complexité à votre soupe. Les herbes fraîches comme le persil, la coriandre ou le thym peuvent également ajouter de la fraîcheur et des notes parfumées à votre velouté.

En conclusion, le velouté de pois cassés au Thermomix est une recette saine et délicieuse qui peut être préparée rapidement et facilement. En utilisant les fonctionnalités du Thermomix, vous pouvez profiter des bienfaits nutritionnels des pois cassés tout en savourant une soupe crémeuse et savoureuse. N'hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en incorporant des légumes, des épices et des herbes aromatiques selon votre goût.