Recette de soupe de haricots verts au Thermomix

Table
  1. 1. Ingrédients nécessaires pour la soupe de haricots verts au Thermomix
    1. Ingrédients principaux:
    2. Ingrédients optionnels:
  2. 2. Étapes de préparation de la soupe de haricots verts au Thermomix
  3. 3. Astuces pour réussir la soupe de haricots verts au Thermomix
  4. 4. Variantes de la soupe de haricots verts au Thermomix
    1. 1. Soupe crémeuse aux haricots verts et au fromage
    2. 2. Soupe aux haricots verts et à la tomate
    3. 3. Soupe de haricots verts au pesto
  5. 5. Accompagnements recommandés pour la soupe de haricots verts au Thermomix
    1. 1. Croûtons de pain
    2. 2. Fromage râpé
    3. 3. Crème fraîche

1. Ingrédients nécessaires pour la soupe de haricots verts au Thermomix

Ingrédients principaux:

  • 500g de haricots verts frais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pomme de terre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel et poivre selon votre goût

Ingrédients optionnels:

  • Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
  • Un filet d'huile d'olive pour la saveur

La soupe de haricots verts au Thermomix est un plat nutritif et délicieux. Pour préparer cette soupe, vous aurez besoin de haricots verts frais, d'un oignon, d'ail, d'une pomme de terre, d'un cube de bouillon de légumes et d'assaisonnements tels que le sel et le poivre.

Les haricots verts frais sont préférables car ils apportent une saveur authentique à la soupe. Vous pouvez les couper en petits morceaux pour faciliter la cuisson. L'oignon et l'ail ajoutent de la saveur à la soupe, tandis que la pomme de terre contribue à l'épaississement de la texture.

Pour la préparation, commencez par éplucher l'oignon et l'ail, puis coupez-les finement. Ensuite, épluchez et coupez la pomme de terre en petits cubes. Dans votre Thermomix, ajoutez les haricots verts, l'oignon, l'ail, la pomme de terre, le cube de bouillon de légumes, le sel et le poivre. Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que les ingrédients soient bien couverts.

Ensuite, programmez votre Thermomix pendant environ 20 minutes à une température élevée. Une fois la cuisson terminée, mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Servez chaud et garnissez avec quelques feuilles de basilic frais et un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.

2. Étapes de préparation de la soupe de haricots verts au Thermomix

Étapes de préparation de la soupe de haricots verts au Thermomix

La soupe de haricots verts au Thermomix est une recette délicieuse et facile à préparer. Voici les étapes pour réaliser cette soupe savoureuse en quelques minutes.

1. Préparation des ingrédients:
- Commencez par laver soigneusement les haricots verts sous l'eau froide. Enlevez les extrémités et coupez-les en morceaux d'environ 1 à 2 centimètres.
- Épluchez et hachez finement un oignon et deux gousses d'ail. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des pommes de terre, selon vos préférences.
- Mesurez les quantités nécessaires d'eau ou de bouillon de légumes.

2. Cuisson des ingrédients:
- Dans le bol du Thermomix, versez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail à la vitesse 1 à 120 degrés pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- Ajoutez les haricots verts coupés dans le bol et mélangez-les avec l'oignon et l'ail. Faites cuire à la vitesse 1 à 100 degrés pendant environ 5 minutes.
- Versez l'eau ou le bouillon de légumes dans le bol jusqu'à ce que les haricots soient complètement recouverts. Assaisonnez avec du sel, du poivre et d'autres épices selon votre goût.
- Programmez le Thermomix sur la fonction de cuisson à 100 degrés pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

3. Mixage et ajustement de la texture:
- Une fois que la cuisson est terminée, utilisez la fonction de mixage du Thermomix pour réduire la soupe en une consistance lisse et crémeuse. Vous pouvez également ajuster la quantité de liquide pour obtenir la texture désirée.
- Goûtez la soupe et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez plus de sel, de poivre ou d'épices selon vos préférences.

4. Service et garniture:
- Servez la soupe de haricots verts au Thermomix bien chaude dans des bols individuels. Vous pouvez garnir chaque portion de quelques feuilles de coriandre fraîche ou de persil ciselé.
- Accompagnez cette soupe savoureuse avec du pain frais ou des croûtons pour plus de texture et de saveur.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez préparer une délicieuse soupe de haricots verts au Thermomix. N'hésitez pas à ajuster les ingrédients et les assaisonnements selon vos préférences personnelles pour créer une soupe qui satisfasse pleinement votre palais. Bon appétit !

3. Astuces pour réussir la soupe de haricots verts au Thermomix

Lorsque l'on utilise le Thermomix pour préparer une soupe de haricots verts, il est essentiel de suivre certaines astuces afin d'obtenir un résultat délicieux et parfaitement réussi.

Tout d'abord, il est recommandé de choisir des haricots verts frais et tendres pour cette recette. Les haricots plus âgés peuvent être plus fibreux et moins savoureux. Assurez-vous donc de sélectionner des haricots verts de qualité pour obtenir une soupe savoureuse.

Ensuite, une étape cruciale pour réussir cette soupe est la cuisson des haricots verts. Utiliser le Thermomix permet de cuire rapidement les légumes tout en préservant leurs nutriments. Il est conseillé de régler le Thermomix sur une température douce et de cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais conservent encore leur belle couleur verte.

Un conseil supplémentaire pour donner une saveur subtile à votre soupe est d'ajouter quelques herbes aromatiques. Le persil ou la coriandre sont des choix populaires qui ajoutent une touche de fraîcheur à la soupe de haricots verts. Vous pouvez les ajouter finement hachés à la fin de la cuisson pour préserver leur saveur.

En conclusion, en suivant ces astuces simples, vous pourrez réussir votre soupe de haricots verts au Thermomix. Choisissez des haricots frais, ajustez la cuisson pour obtenir la texture parfaite et n'oubliez pas d'ajouter des herbes aromatiques pour une touche de saveur supplémentaire. Profitez de votre délicieuse soupe de haricots verts faite maison !

4. Variantes de la soupe de haricots verts au Thermomix

Voici quelques variantes délicieuses de la soupe de haricots verts que vous pouvez préparer facilement avec votre Thermomix. Cette recette classique met en valeur la saveur douce et croquante des haricots verts, et peut être adaptée selon vos préférences et les ingrédients disponibles dans votre cuisine.

1. Soupe crémeuse aux haricots verts et au fromage

Pour une version plus crémeuse de la soupe de haricots verts, ajoutez du fromage à la recette. Vous pouvez utiliser du fromage à la crème, du fromage cheddar râpé ou du fromage de votre choix. Il suffit de l'incorporer à la soupe lorsqu'elle est encore chaude, en remuant jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Le résultat est une soupe onctueuse et savoureuse, parfaite pour les jours plus frais.

2. Soupe aux haricots verts et à la tomate

Pour apporter une touche de fraîcheur à votre soupe de haricots verts, ajoutez des tomates fraîches ou en conserve. Vous pouvez les couper en dés et les ajouter à la soupe après avoir fait cuire les haricots verts. Laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent parfaitement. Cette variante apporte une belle couleur rouge à la soupe et une saveur légèrement acidulée.

3. Soupe de haricots verts au pesto

Pour une touche méditerranéenne, ajoutez du pesto à votre soupe de haricots verts. Vous pouvez l'acheter tout fait ou le préparer vous-même en mélangeant du basilic frais, des pignons de pin, de l'ail, du parmesan râpé et de l'huile d'olive. Ajoutez simplement une cuillerée de pesto à la soupe chaude et mélangez bien. Cette variante donne à la soupe une saveur intense et parfumée, qui complète parfaitement la douceur des haricots verts.

5. Accompagnements recommandés pour la soupe de haricots verts au Thermomix

Il existe de nombreuses options délicieuses pour accompagner la soupe de haricots verts au Thermomix et mettre en valeur ses saveurs. Voici quelques suggestions pour compléter ce plat réconfortant :

1. Croûtons de pain

Les croûtons de pain croustillants ajoutent une texture agréable à la soupe de haricots verts. Vous pouvez simplement couper du pain en cubes, le faire griller légèrement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, et les ajouter sur le dessus de la soupe avant de servir. Vous pouvez également ajouter une pincée d'herbes aromatiques ou de parmesan râpé pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

2. Fromage râpé

Le fromage râpé est un accompagnement classique pour les soupes, et la soupe de haricots verts ne fait pas exception. Vous pouvez opter pour du fromage emmental, du parmesan ou du cheddar, selon vos préférences. Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus de la soupe chaude et laissez-le fondre avant de déguster.

3. Crème fraîche

Pour une touche de richesse et de douceur, ajoutez une cuillère de crème fraîche à votre soupe de haricots verts au Thermomix. La crème fraîche adoucit les saveurs et crée une texture veloutée. Vous pouvez la verser directement dans la soupe ou la déposer délicatement sur le dessus pour une présentation plus élégante.

N'oubliez pas d'expérimenter avec les ingrédients et d'adapter les accompagnements à vos goûts personnels. Ces suggestions sont un bon point de départ, mais n'hésitez pas à incorporer vos propres idées pour rendre votre soupe de haricots verts encore plus délicieuse.

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  • RÉPARATION: 15 min
  • TEMPS DE CUISSON: 15 min
  • MODE DE CUISSON: Four
  • DIFFICULTÉ: Difficile
  • PRIX: Bon marché
  • SAVEURS: Salée

Ingrédients

  • 200g Chair de potiron
  • 60cl Lait entier
  • 3Oeufs
  • 90g Farine
  • 150g Sucre
  • 30g Beurre
  • 1gousse Vanille

Étapes de préparation

  1. Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
  2. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
  4. Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.

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Isabela

Je m'appelle Isabella, une passionnée de la cuisine. Je partage les délices des recettes françaises sur bonappetitfrancais.com. J'adore la cuisine et les voyages, explorant chaque coin culinaire. Depuis mon enfance, j'ai su que la vie serait pleine d'arômes et de saveurs. Après avoir obtenu mon diplôme en gastronomie, j'ai entrepris un voyage culinaire en collectant des recettes authentiques. Je simplifie les complexités sans perdre l'essence, en réunissant les gens autour de la nourriture. Chaque plat sur mon blog relie des cultures et des palais.

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