Recette de gratin de poireaux jambon et pommes de terre

Un délicieux gratin pour régaler toute la famille

Ingrédients nécessaires :

• 500g de pommes de terre
• 250g de jambon
• 200g de fromage râpé
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 250ml de crème fraîche
• Sel et poivre

Quoi de mieux qu'un délicieux gratin pour régaler toute la famille ? Simple à préparer et réconfortant, ce plat est un véritable classique qui plait à coup sûr. La combinaison des pommes de terre, du jambon et du fromage râpé crée une harmonie de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.

La première étape est de préparer les pommes de terre. Épluchez-les et coupez-les en tranches fines. Faites de même avec l'oignon et les gousses d'ail que vous pouvez hacher finement. Dans un plat beurré allant au four, disposez une première couche de pommes de terre, suivi d'une couche de jambon et d'oignon. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre. Versez cette préparation sur le gratin, en vous assurant de bien répartir la crème sur toute la surface. Enfin, recouvrez le tout de fromage râpé pour obtenir une belle croûte dorée.

Enfournez le gratin dans un four préchauffé à 180°c pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage fondu et gratiné. Une fois cuit, n'hésitez pas à laisser reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez ce délicieux gratin d'une salade verte ou de légumes de saison pour un repas équilibré.

Ingrédients nécessaires pour le gratin de poireaux, jambon et pommes de terre

Ingrédients nécessaires pour le gratin de poireaux, jambon et pommes de terre :

Ingrédients principaux :

• 4 poireaux
• 200g de jambon
• 4 pommes de terre
• 150g de fromage râpé
• 30cl de crème fraîche épaisse
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre

Autres ingrédients :

• Beurre pour le plat
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de noix de muscade

Le gratin de poireaux, jambon et pommes de terre est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les ingrédients principaux de cette recette comprennent des poireaux, du jambon, des pommes de terre, du fromage râpé, de la crème fraîche épaisse, de l'ail, du sel et du poivre.

Pour commencer, préchauffez le four à 180°C. Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive et de l'oignon émincé. Ajoutez ensuite le jambon coupé en dés et faites cuire pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de pommes de terre. Saupoudrez d'ail haché, de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade. Ajoutez ensuite une couche de poireaux et de jambon.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre. Versez la crème fraîche sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et gratiné.

Étapes de préparation du gratin de poireaux, jambon et pommes de terre

Étapes de préparation du gratin de poireaux, jambon et pommes de terre

1. Préparation des ingrédients : Pour réaliser ce délicieux gratin, vous aurez besoin de poireaux, de jambon et de pommes de terre. Commencez par laver et émincer les poireaux. Coupez le jambon en petits dés et les pommes de terre en tranches fines. Préchauffez également votre four à une température de 180°C.

2. Cuisson des poireaux : Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les poireaux émincés pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner. Retirez du feu et réservez.

3. Montage du gratin : Dans un plat allant au four, disposez une première couche de pommes de terre tranchées. Recouvrez avec la moitié des poireaux cuits et une partie du jambon en dés. Répétez l'opération en ajoutant une deuxième couche de pommes de terre, le reste des poireaux et du jambon. Terminez par une dernière couche de pommes de terre.

4. Cuisson et dégustation : Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées. Une fois le gratin cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin de poireaux, jambon et pommes de terre est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis.

N'hésitez pas à suivre ces étapes simples pour préparer un gratin délicieux et réussi. Profitez des saveurs de cette combinaison parfaite entre les poireaux fondants, le jambon savoureux et les pommes de terre croustillantes. Bon appétit !

Conseils et astuces pour réussir votre gratin de poireaux, jambon et pommes de terre

Conseils et astuces pour réussir votre gratin de poireaux, jambon et pommes de terre

Le gratin de poireaux, jambon et pommes de terre est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Pour obtenir un gratin parfaitement réussi, voici quelques conseils et astuces simples à suivre.

1. Préparation des ingrédients :

Avant de commencer la préparation de votre gratin, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches fines, lavez et émincez finement les poireaux et découpez le jambon en petits morceaux. Préparez également une sauce béchamel crémeuse et aromatique pour lier tous les éléments du gratin.

2. Cuisson des légumes :

Pour éviter que les légumes ne restent croquants dans le gratin, il est important de les précuire légèrement avant de les mettre au four. Faites revenir les poireaux émincés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Dans une autre casserole, faites bouillir les tranches de pommes de terre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Égouttez-les bien avant de les incorporer au gratin.

3. Montage et cuisson :

Une fois les ingrédients préparés, il est temps de passer au montage du gratin. Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, suivie d'une couche de poireaux et de morceaux de jambon. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par une couche de pommes de terre. Versez ensuite la sauce béchamel sur le gratin, en vous assurant de bien le recouvrir uniformément.

Enfournez ensuite le gratin dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres. Servez chaud et savourez ce délicieux gratin de poireaux, jambon et pommes de terre.

Suivez ces conseils et astuces simples pour réussir votre gratin de poireaux, jambon et pommes de terre à tous les coups. Bon appétit !