Recette de fondant au chocolat congelé : cuisson parfaite pour un dessert délicieux
Recette de fondant au chocolat congelé : cuisson parfaite pour un dessert délicieux
Recette de fondant au chocolat congelé : cuisson parfaite pour un dessert délicieux
Si vous êtes un amateur de chocolat, cette recette de fondant au chocolat congelé est parfaite pour satisfaire vos papilles. Le fondant au chocolat est un dessert classique, mais cette version congelée ajoute une dimension rafraîchissante qui en fait un choix idéal pour les jours chauds d'été.
La clé pour réussir cette recette est de trouver le juste équilibre entre le chocolat fondant et la texture glacée. Pour obtenir un fondant parfaitement congelé, il est essentiel de maîtriser la cuisson. La plupart des recettes recommandent une cuisson entre 10 et 12 minutes, mais vous pouvez ajuster le temps en fonction de votre préférence de consistance.
Voici quelques astuces pour une cuisson parfaite : préchauffez votre four à la bonne température, utilisez des moules individuels pour des portions parfaitement proportionnées, et surveillez attentivement la cuisson pour éviter que les fondants ne deviennent trop durs.
Pour renforcer le goût du chocolat, vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat noir dans la pâte avant la cuisson. Cela ajoutera une texture croquante à chaque bouchée et ravira les amateurs de chocolat.
En conclusion, cette recette de fondant au chocolat congelé est une option délicieuse pour satisfaire vos envies de chocolat tout en vous rafraîchissant pendant les mois d'été. N'hésitez pas à expérimenter avec les temps de cuisson et les ajoutements de chocolat pour atteindre la consistance et la saveur parfaites. Essayez cette recette et régalez-vous de ce dessert givré et décadent.
- RÉPARATION: 15 min
- TEMPS DE CUISSON: 15 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 200g Chair de potiron
- 60cl Lait entier
- 3Oeufs
- 90g Farine
- 150g Sucre
- 30g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.
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