Recette de rôti de boeuf aux pommes de terre et carottes au four

Une délicieuse recette de rôti de boeuf aux pommes de terre et carottes au four

Une délicieuse recette de rôti de bœuf aux pommes de terre et carottes au four

Préparation :

Pour cette recette, vous aurez besoin d'un rôti de bœuf, de pommes de terre, de carottes, d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'herbes de Provence. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Étape 1 :

Pelez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

Étape 2 :

Placez le rôti de bœuf sur les légumes dans le plat. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Arrosez-le d'un filet d'huile d'olive pour le rendre plus juteux.

Étape 3 :

Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez-le pendant 1h30. Retirez ensuite le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

Étape 4 :

Sortez le plat du four et laissez reposer le rôti de bœuf pendant quelques minutes avant de le trancher. Servez-le chaud avec les pommes de terre et les carottes rôties.

Cette recette de rôti de bœuf aux pommes de terre et carottes au four est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Le mélange des saveurs entre la viande juteuse, les légumes tendres et les herbes de Provence apportera une explosion de goûts à votre palais. Suivez ces étapes simples et régalez-vous avec ce délicieux plat !

Une façon simple et savoureuse de préparer un rôti de boeuf aux légumes

Ingrédients nécessaires :

• 1 rôti de boeuf
• Assortiment de légumes (carottes, pommes de terre, oignons)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Herbes de Provence

Préparation :

Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Ensuite, épluchez et coupez les légumes en morceaux de taille similaire.

Assaisonnez le rôti de boeuf avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Massez les épices sur toute la surface du rôti pour lui donner une saveur intense.

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Placez le rôti de boeuf assaisonné dans la cocotte et faites-le dorer de tous les côtés pendant quelques minutes.

Ajoutez ensuite les légumes autour du rôti. Assurez-vous de bien les enrober d'huile pour qu'ils cuisent uniformément. Couvrez la cocotte et placez-la au four préchauffé pendant environ 1 heure 30 minutes, ou jusqu'à ce que le rôti atteigne la cuisson désirée.

Une fois cuit, sortez la cocotte du four et laissez reposer le rôti pendant quelques minutes avant de le trancher. Servez le rôti de boeuf aux légumes chaud avec une sauce au jus de cuisson si vous le souhaitez.

Découvrez notre recette inratable de rôti de boeuf accompagné de pommes de terre et carottes rôties

Le rôti de bœuf est un plat classique et réconfortant, souvent apprécié lors des repas en famille ou entre amis. Dans cette recette, nous vous proposons une version inratable de ce savoureux plat, accompagné de pommes de terre et carottes rôties.

Pour commencer, choisissez un morceau de bœuf de qualité, de préférence un rôti avec un peu de gras pour assurer la tendreté et le goût. Assaisonnez-le généreusement avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Préchauffez votre four à 180°C.

Ensuite, préparez vos légumes. Prenez des pommes de terre et des carottes de taille moyenne. Épluchez-les et coupez-les en morceaux réguliers. Disposez-les dans un plat allant au four, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez-les de sel, poivre et thym.

Placez ensuite le rôti de bœuf au centre du plat, entouré des légumes. Enfournez le tout pendant environ 1 heure 30, en retournant le rôti à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande : la température interne doit atteindre environ 60-65°C pour une viande rosée à cœur.

Une fois cuit, sortez le rôti du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper. Servez le rôti de bœuf tranché avec les pommes de terre et carottes rôties, et accompagnez-le d'une sauce au choix, comme une sauce au jus de viande ou une sauce à l'échalote.

Cette recette de rôti de bœuf accompagné de pommes de terre et carottes rôties est garantie inratable. Le mélange de saveurs entre la viande juteuse et tendre, et les légumes rôtis et caramélisés, ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette lors de votre prochain repas en famille ou entre amis. Bon appétit !

Régalez-vous avec ce rôti de boeuf aux pommes de terre et carottes cuit au four

Si vous cherchez un plat délicieux et réconfortant pour régaler vos papilles, ne cherchez pas plus loin que ce rôti de boeuf aux pommes de terre et carottes cuit au four. Cette recette classique est parfaite pour les repas en famille ou entre amis.

Le secret de ce plat réside dans la simplicité des ingrédients et la manière dont ils se marient ensemble. Commencez par choisir un bon morceau de rôti de boeuf, de préférence un morceau tendre et juteux. Assaisonnez-le généreusement avec du sel, du poivre et des herbes de Provence pour donner une saveur savoureuse.

Ensuite, préparez vos légumes. Coupez les pommes de terre en morceaux de taille moyenne et les carottes en rondelles. Disposez-les autour du rôti de boeuf dans un plat allant au four. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre. Cette combinaison de légumes donne une texture croquante et une saveur légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec la viande.

Enfournez le plat à une température de 180 degrés Celsius et laissez cuire pendant environ une heure, en fonction de la taille de votre rôti de boeuf. Veillez à bien surveiller la cuisson et utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne du rôti atteigne environ 60 degrés Celsius pour une viande rosée.

Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de le découper. Servez le rôti de boeuf tranché avec les pommes de terre et carottes cuites à point. La viande sera tendre et juteuse, les légumes délicieusement parfumés, le tout formant un repas équilibré et réconfortant.

En conclusion, ce rôti de boeuf aux pommes de terre et carottes cuit au four est une recette simple mais délicieuse qui plaît à coup sûr. Préparez-le pour votre prochain repas et régalez-vous avec ce plat savoureux et réconfortant. Bon appétit !

Un repas complet et succulent : rôti de boeuf, pommes de terre et carottes fondantes

Une recette délicieuse et équilibrée

Le rôti de bœuf accompagné de pommes de terre et de carottes fondantes est un repas complet qui plaira à toute la famille. Cette recette classique, simple à préparer, offre un mélange parfait de saveurs et de textures.

Le choix de la viande

Le rôti de bœuf est la star de ce repas. Il est important de choisir une viande de qualité pour en apprécier pleinement la tendreté et le goût. Optez pour un morceau de bœuf bien persillé comme le filet de bœuf, la tende de tranche ou le faux-filet.

Des légumes fondants et savoureux

Accompagnant le rôti, les pommes de terre et les carottes sont des légumes classiques qui se marient parfaitement avec la viande. Les pommes de terre sont coupées en morceaux et rissolées pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Les carottes, quant à elles, sont cuites lentement avec du beurre pour les rendre tendres et légèrement caramélisées.

Une recette facile à réaliser

Cette recette de rôti de bœuf, pommes de terre et carottes fondantes ne nécessite que quelques ingrédients et est facile à préparer. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix, puis faites-la cuire au four. Pendant ce temps, préparez les légumes et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.

Après la cuisson, tranchez le rôti de bœuf en fines tranches et servez-le avec les pommes de terre et les carottes. Ce repas complet et succulent ravira les amateurs de viande et de légumes.