Recette de l'aubergine rôtie au four avec de la feta

Recette de l'aubergine rôtie au four avec de la feta

Dans cet article, nous allons vous présenter une délicieuse recette d'aubergine rôtie au four avec de la feta. Ce plat méditerranéen offre une combinaison parfaite de saveurs et de textures, avec des aubergines tendres et fondantes, et la richesse salée de la feta. Suivez nos étapes simples pour préparer ce plat équilibré et savoureux.

Pour commencer, préchauffez votre four à 200°C. Coupez deux grosses aubergines en tranches épaisses et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez les tranches d'aubergine avec du sel et du poivre, ainsi qu'un filet d'huile d'olive pour les aider à dorer.

Faites cuire les tranches d'aubergine au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres. Pendant ce temps, préparez votre mélange de feta en émiettant 150 grammes de fromage feta dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez-le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Lorsque les tranches d'aubergine sont cuites, sortez-les du four et laissez-les légèrement refroidir. Une fois refroidies, étalez une cuillère à soupe généreuse de mélange de feta sur chaque tranche d'aubergine. Saupoudrez d'un peu de persil haché frais pour ajouter une touche de fraîcheur.

Servez votre aubergine rôtie au four avec de la feta en entrée ou en accompagnement. Cette recette saine et savoureuse est parfaite pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Profitez de la combinaison unique de l'aubergine tendre et de la feta salée pour un repas léger et délicieux.

Délicieuse recette d'aubergine rôtie au four

Les aubergines rôties au four sont un plat délicieux et sain qui peut être préparé en peu de temps. Cette recette est idéale pour les amateurs de légumes grillés et peut être servie en accompagnement ou en plat principal. Pour commencer, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.

Coupez deux aubergines en tranches épaisses. Assurez-vous de les couper de manière uniforme pour une cuisson homogène. Badigeonnez chaque tranche d'huile d'olive et saupoudrez-les de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter d'autres épices selon votre goût, comme le paprika ou l'ail en poudre.

Disposez les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez-les au four préchauffé et faites-les rôtir pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres. Veillez à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Une fois les aubergines rôties, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement. Servez-les telles quelles avec une sauce à la menthe et au yaourt grec pour un goût frais et savoureux. Vous pouvez également les ajouter à une salade ou les garnir de fromage de chèvre émietté et de tomates séchées pour une version plus gourmande.

Les aubergines rôties au four sont une option saine et délicieuse pour tous ceux qui souhaitent ajouter plus de légumes à leur alimentation. Elles sont riches en fibres, en antioxydants et en vitamines essentielles. Essayez cette recette simple et découvrez à quel point les aubergines peuvent être savoureuses lorsqu'elles sont cuites au four. Bon appétit !

Comment préparer une aubergine rôtie avec de la feta

L'aubergine rôtie avec de la feta est un plat délicieux et savoureux qui peut être préparé facilement à la maison. Cette recette est parfaite pour les amateurs de légumes, car elle met en valeur la riche saveur de l'aubergine tout en ajoutant une touche de douceur avec la feta. Voici quelques étapes simples pour préparer cette délicieuse recette.

Ingrédients:

• 1 aubergine
• 150g de feta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre, au goût

Tout d'abord, préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Pendant ce temps, coupez l'aubergine en tranches épaisses, d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Assurez-vous de les garder uniformes pour une cuisson homogène.

Ensuite, disposez les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Badigeonnez-les d'huile d'olive des deux côtés et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du paprika. Assurez-vous de bien enrober chaque tranche d'aubergine pour une saveur optimale.

Mettez la plaque de cuisson au four et faites rôtir les tranches d'aubergine pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Pendant ce temps, coupez la feta en petits morceaux.

Présentation:

Une fois les tranches d'aubergine rôties, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement. Ensuite, disposez-les dans une assiette de service et saupoudrez généreusement de feta émiettée par-dessus.

Servez l'aubergine rôtie avec de la feta en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. C'est une excellente option végétarienne qui plaira à tous les amateurs de légumes. Profitez de ce plat simple mais délicieux avec ses saveurs méditerranéennes.

Les étapes faciles à suivre pour faire une aubergine rôtie au four avec de la feta

Ingrédients requis :

• 1 aubergine moyenne
• 100g de feta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail, finement hachée
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre selon le goût

La préparation d'une délicieuse aubergine rôtie au four avec de la feta est plus simple que vous ne le pensez. Suivez ces étapes pour impressionner vos invités avec ce plat savoureux :

Étape 1 : Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Pendant ce temps, lavez soigneusement l'aubergine et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.

Étape 2 : Faites des entailles sur l'aubergine

A l'aide d'un couteau, faites des entailles en forme de croisillons sur la chair de chaque moitié d'aubergine. Assurez-vous de ne pas couper la peau.

Étape 3 : Assaisonnez et enfournez

Badigeonnez généreusement les moitiés d'aubergine d'huile d'olive, en veillant à ce que l'huile pénètre bien dans les entailles. Saupoudrez d'ail haché, d'origan séché, de sel et de poivre selon votre goût. Placez les moitiés d'aubergine sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 4 : Ajoutez la feta et servez

Sortez les moitiés d'aubergine du four et saupoudrez-les de feta émiettée. Remettez-les au four pendant encore 5 minutes, juste le temps de faire fondre légèrement la feta. Servez chaud en accompagnement d'une salade ou en plat principal.

Voilà, en suivant ces étapes simples, vous pouvez réaliser une délicieuse aubergine rôtie au four avec de la feta en un rien de temps. Ce plat savoureux est idéal pour les végétariens et ravira les papilles de tous les convives.

Une variante gourmande: aubergine rôtie au four gratinée à la feta

Les aubergines sont des légumes polyvalents et délicieux qui peuvent être préparés de nombreuses façons différentes. Une variante particulièrement savoureuse est l'aubergine rôtie au four gratinée à la feta. Cette recette apporte une nouvelle saveur et une texture croustillante à ce légume déjà délicieux.

Pour préparer cette recette, commencez par couper l'aubergine en tranches épaisses. Assurez-vous de les faire rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et tendres. Pendant ce temps, préparez le mélange de feta en le mélangeant avec des herbes fraîches comme le persil et l'origan. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment rouge pour ajouter un peu de piquant.

Une fois les tranches d'aubergine cuites, étalez généreusement le mélange de feta sur chaque tranche. Placez-les de nouveau au four pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage feta soit bien fondu et légèrement doré. La feta ajoutera une saveur salée et crémeuse à l'aubergine rôtie, créant ainsi une combinaison de saveurs délicieuse.

Vous pouvez servir cette aubergine rôtie gratinée à la feta en accompagnement d'un plat principal ou en entrée. L'explosion de saveurs et la texture croquante rendront ce légume populaire même parmi les plus réticents. De plus, en utilisant des ingrédients simples et facilement disponibles, cette recette est à la fois délicieuse et facile à préparer.

Essayez cette variante gourmande d'aubergine rôtie au four gratinée à la feta pour apporter une touche savoureuse et différente à votre table. C'est une manière délicieuse de profiter de ce légume polyvalent et de surprendre vos invités avec un plat simple mais raffiné.