Recette de brioche au lait d'amande Thermomix : délicieuse et facile à réaliser

- Recette de brioche au lait d'amande Thermomix : délicieuse et facile à réaliser
- Brioche au lait d'amande Thermomix : un dessert alliant saveur et simplicité
- Comment préparer une délicieuse brioche au lait d'amande avec votre Thermomix
- Régalez-vous avec cette recette facile de brioche au lait d'amande faite maison
- Une recette gourmande de brioche au lait d'amande à réaliser avec votre Thermomix
Recette de brioche au lait d'amande Thermomix : délicieuse et facile à réaliser
Recette de brioche au lait d'amande Thermomix : délicieuse et facile à réaliser
Si vous êtes à la recherche d'une recette de brioche moelleuse et savoureuse, cette recette de brioche au lait d'amande Thermomix est faite pour vous. Avec l'aide de votre robot de cuisine Thermomix, vous pourrez réaliser cette délicieuse brioche en un rien de temps.
Pour commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 200ml de lait d'amande
- 100g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
Commencez par mettre la farine, le sucre, la levure et le sel dans le bol de votre Thermomix. Mixez pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients secs. Ensuite, ajoutez les œufs, le lait d'amande et le beurre fondu. Mixez à nouveau pendant quelques secondes jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
Une fois la pâte obtenue, laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
Une fois que la pâte a bien levé, pétrissez-la légèrement pour en chasser l'air. Divisez ensuite la pâte en petites boules de taille égale et disposez-les dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.
Voilà, votre délicieuse brioche au lait d'amande Thermomix est prête à être dégustée. Que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou même en dessert, cette brioche moelleuse et parfumée ravira vos papilles. N'hésitez pas à la tartiner de confiture ou de Nutella pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
Brioche au lait d'amande Thermomix : un dessert alliant saveur et simplicité
Brioche au lait d'amande Thermomix est un dessert délicieux qui ravira les papilles des amateurs de brioches moelleuses et parfumées. Préparée à l'aide du célèbre robot culinaire Thermomix, cette recette combine la saveur subtile de l'amande avec la simplicité d'utilisation de cet appareil.
Pour préparer cette brioche au lait d'amande Thermomix, vous aurez besoin d'ingrédients simples et faciles à trouver. La recette comprend notamment de la farine, du sucre, du beurre, de la levure, du lait d'amande et des œufs. La pâte est préparée dans le bol du Thermomix, qui pétrit et mélange les ingrédients de manière homogène et efficace.
Une fois la pâte prête, il suffit de la laisser reposer pour qu'elle puisse gonfler et développer ses arômes. Ensuite, vous n'aurez plus qu'à façonner votre brioche selon vos envies : tresse, couronne, ou même en petits pains individuels. Vous pourrez ensuite laisser la brioche reposer à nouveau avant de la cuire au four pour obtenir une jolie dorure et une texture moelleuse.
Le résultat final est une brioche au lait d'amande légèrement sucrée, avec une mie aérienne et une saveur subtile d'amande qui se marie parfaitement avec une petite touche de beurre. Cette brioche sera parfaite pour accompagner votre petit-déjeuner ou pour être dégustée lors d'un goûter gourmand.
En conclusion, la brioche au lait d'amande Thermomix est un délicieux dessert qui allie saveur et simplicité. Grâce au Thermomix, la préparation de cette brioche devient un jeu d'enfant, permettant à tous les amateurs de pâtisserie de se régaler en toute facilité. Alors, ne passez pas à côté de cette recette gourmande et laissez-vous tenter par la douceur de cette délicieuse brioche au lait d'amande.
Comment préparer une délicieuse brioche au lait d'amande avec votre Thermomix
Préparation de la pâte :
Pour préparer une délicieuse brioche au lait d'amande avec votre Thermomix, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de farine, de sucre, de levure de boulanger, de sel, d'œufs, de beurre, de lait d'amande et bien sûr, de votre fidèle Thermomix.
Dans le bol de votre Thermomix, versez la farine, le sucre, la levure de boulanger et le sel. Mélangez le tout à vitesse douce pendant quelques secondes, afin de bien incorporer les ingrédients secs.
Ensuite, ajoutez les œufs légèrement battus et le lait d'amande dans le bol. Augmentez la vitesse du Thermomix et pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et élastique.
Une fois que la pâte est prête, ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et pétrissez à nouveau pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le beurre soit parfaitement incorporé. La pâte devrait être douce et légèrement collante.
La première levée :
Laissez la pâte lever dans le bol du Thermomix en le recouvrant d'un torchon propre. Placez le bol dans un endroit chaud et laissez reposer la pâte pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
La deuxième levée et la cuisson :
Après la première levée, dégazez doucement la pâte en appuyant légèrement dessus avec vos mains. Divisez la pâte en petites boules de taille égale et placez-les dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Couvrez le moule d'un torchon propre et laissez la pâte lever pour la deuxième fois pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait à nouveau doublé de volume.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et enfournez la brioche pour environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
Et voilà, votre délicieuse brioche au lait d'amande est prête à être dégustée ! Servez-la tiède ou froide, nature ou accompagnée de confiture, elle sera parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux.
Conseils :
- Si vous n'avez pas de Thermomix, vous pouvez également réaliser cette recette à la main en pétrissant la pâte à la main ou avec un robot pâtissier.
- N'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte pour varier les plaisirs.
- Pour obtenir une brioche encore plus moelleuse, vous pouvez laisser la pâte lever au réfrigérateur toute la nuit avant de la façonner et de la cuire.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 60g de sucre
- 20g de levure de boulanger
- 8g de sel
- 3 œufs
- 100g de beurre mou
- 240ml de lait d'amande
Cette recette de brioche au lait d'amande avec votre Thermomix est simple à réaliser et ravira les papilles des petits et grands gourmands. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !
Régalez-vous avec cette recette facile de brioche au lait d'amande faite maison
Si vous êtes à la recherche d'une délicieuse brioche faite maison, ne cherchez pas plus loin. Cette recette facile de brioche au lait d'amande va ravir vos papilles avec sa texture moelleuse et son goût doux et parfumé. Préparée avec du lait d'amande, cette brioche est également adaptée aux personnes sensibles au lactose.
Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 500g de farine
- 10g de levure de boulanger
- 200ml de lait d'amande
- 100g de beurre
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
Dans un bol, délayez la levure de boulanger dans un peu de lait d'amande tiède. Laissez reposer pendant quelques minutes pour que la levure se dissolve. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez le mélange de levure et le lait d'amande restant à la farine et pétrissez pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et continuez à pétrir pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de taille.
Une fois que la pâte a levé, versez-la sur une surface de travail farinée et pétrissez-la doucement pour enlever l'air. Divisez la pâte en petits morceaux de taille égale et façonnez-les en boules.
Disposez les boules de pâte dans un moule à cake beurré ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les reposer pendant encore 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez la surface de la brioche avec un peu de lait d'amande et saupoudrez-la de sucre. Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la brioche soit dorée et bien cuite.
Une fois cuite, sortez la brioche du four et laissez-la refroidir avant de la démouler. Servez-la tiède ou à température ambiante, accompagnée d'un bon café ou d'une tasse de thé.
Cette recette de brioche au lait d'amande est vraiment un délice. Sa texture légère et son léger goût d'amande en font un choix parfait pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter savoureux. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette chez vous et régaler vos proches avec cette brioche faite maison ?
Une recette gourmande de brioche au lait d'amande à réaliser avec votre Thermomix
Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette délicieuse recette de brioche au lait d'amande, parfaitement réalisable avec votre fidèle compagnon culinaire, le Thermomix. Les amateurs de brioches moelleuses ne pourront résister à cette version légèrement parfumée à l'amande. En suivant attentivement les étapes, vous obtiendrez une brioche aussi belle que savoureuse, qui comblera les petits-déjeuners et les goûters en famille.
Ingrédients nécessaires:
- 500 grammes de farine
- 20 cl de lait d'amande
- 2 oeufs
- 80 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 80 grammes de beurre doux, ramolli
- 1 pincée de sel
Commencez par diluer la levure de boulanger dans un peu de lait d'amande tiède. Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mélangez à vitesse moyenne pendant 1 minute pour bien les amalgamer. Ajoutez ensuite le lait d'amande restant, les oeufs battus, le beurre ramolli et la levure diluée. Pétrissez pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Après la période de repos, versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Divisez-la en plusieurs petites boules de taille égale. Disposez ces boules de pâte dans un moule à cake beurré et fariné, en les espaçant légèrement les unes des autres. Laissez reposer la pâte à nouveau pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait de nouveau doublé de volume.
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le moule avec la brioche et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la brioche soit bien cuite. Une fois cuite, sortez la brioche du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la démouler.
Servez la brioche au lait d'amande encore tiède, accompagnée de confiture ou simplement nature. Sa texture moelleuse et son parfum subtil d'amande raviront les palais les plus exigeants. N'hésitez pas à préparer cette recette en avance, car elle se conserve très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours. Avec cette brioche au lait d'amande, régalez-vous en toute simplicité !
- RÉPARATION: 15 min
- TEMPS DE CUISSON: 15 min
- MODE DE CUISSON: Four
- DIFFICULTÉ: Difficile
- PRIX: Bon marché
- SAVEURS: Salée
Ingrédients
- 200g Chair de potiron
- 60cl Lait entier
- 3Oeufs
- 90g Farine
- 150g Sucre
- 30g Beurre
- 1gousse Vanille
Étapes de préparation
- Coupez le potiron en cubes. Réservez-en 50 g que vous détaillerez en petits dés. Faites cuire le reste à la vapeur puis réduisez en purée.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et grattée et portez à frémissement. Ôtez la casserole du feu et laissez reposer à couvert.
- Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la purée de potiron et la farine. Délayez avec le lait filtré puis incorporez les dés de potiron.
- Versez la préparation dans un moule beurré puis enfournez pour 45 min environ.
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